Málnás mascarpone-krém

Elkészítés

1. A tojásfehérjét verd kemény habbá.
2. A tojások sárgáját keverd habosra a cukorral, majd dolgozd össze a Galbani mascarponéval.
3. Amikor a krém már egyenletesen sima, óvatosan add hozzá a rumot és a habbá vert fehérjét.
4. Legalább 30 percig pihentesd a hűtőben, majd töltsd ki tálkákba.
5. Díszítsd málnával és apró mentalevelekkel.